Se encuentra materia orgánica estable en el compost y en el estiércol, así como, en menor medida, en los lodos de depuradora y en los purines, y es esa fracción estable la que contribuye a las reservas de humus del suelo y a la consiguiente mejora de las propiedades del suelo.
Stable organic matter is present in compost and manure and, to a much lesser extent, in sewage sludge and animal slurry, and it is this stable fraction which contributes to the humus pool in the soil, thereby improving soil properties.