Además , el estado de coloración debe ser tal que la evolución de los frutos les permita alcanzar , en el lugar de destino , la coloración varietal normal ( sin perjuicio de las disposiciones aplicables a cada categoría ) , teniendo en cuenta el período de recolección , la zona de producción y la duración del transporte .
MOREOVER , COLOURING MUST BE SUCH THAT THE DEVELOPMENT OF THE FRUIT WILL ALLOW IT TO REACH , AT ITS PLACE OF DESTINATION , THE NORMAL COLOURING FOR THE VARIETY ( SUBJECT TO THE PROVISIONS FOR EACH CATEGORY ) HAVING REGARD TO PICKING SEASON , THE DISTRICT IN WHICH IT IS GROWN AND TIME TAKEN IN TRANSPORT .